蔵元紹介お福酒造株式会社

蔵元ストーリー

【お福酒造】明治時代、醸造研究者が立ち上げた長岡の酒蔵　速醸酛を産んだ『お福正宗』の蔵元

※記事は英文訳されません。

酒米造りキャリア40年の生産農家の契約栽培により育てらた酒米を使用した純米吟醸です。酒米栽培者の熱意と越後杜氏の心意気が伝わる逸品です。やわらかな香りと淡麗な味わいが特徴です。冷やしてお召し上がり下さい。

自然豊かで棚田の景観が美しい、長岡市山古志地区で、契約栽培された「五百万石」を100％使用し、醸した純米吟醸です。米生産農家の熱意と越後杜氏の心意気、自然の力強さを感じる新潟県長岡ならではのお酒です。清楚な香りと米本来の旨みやコクが特徴です。冷や、常温、お好みによりぬる燗でお召し上がり下さい。

新潟産「五百万石」を丹念に磨き越後長岡東山のやわらかな自然清水により醸した純米大吟醸を、蔵内低温貯蔵したお酒です。上品な香りと低温貯蔵によるまろやかな味わいが特徴です。冷してお召し上がり下さい。

本社住所	〒940-1117 新潟県長岡市横枕町606番地
TEL	0258-22-0086
FAX	0258-22-0087
E-mail	>E-mail
URL	http://www.ofuku-shuzo.jp/
創業	西暦1898年
特徴	蔵は豊富な山林と清冽な自然清水を湛える長岡東山山系の麓に位地しています。創業者岸五郎は、酒造りの工程中の酒母に初めて乳酸を応用し、清酒酵母の純粋培養に成功しました。以来その伝統と精神を受け継ぎ、地元の自然を生かした契約栽培米と当蔵固有の軟水の仕込み水で醸し続けております。