新潟清酒達人検定 公式テキストブック

新潟清酒のおいしさの秘密を満載!

新潟清酒達人検定協会監修による公式テキストブックです。

新潟清酒の美味しさを支える米・醸造環境・技・水の四つの要素と製造工程を豊富な写真と図で分かりやすく解説。巻頭カラーページでは、県内89の酒造組合加盟蔵元を代表銘柄ラベルとともに紹介する。酒造文化や美味しい飲み方なども網羅し、資料編では最新データを掲載。読んで、飲んで勉強する新潟清酒のテキスト決定版。

書籍名 【改訂第2版】新潟清酒ものしりブック
「新潟清酒達人検定公式テキストブック」
監修 新潟清酒達人検定協会
発行元 新潟日報事業社
発行年月 2018/10/31
定価 1,600円(税別)
ページ数/判型 174ページ・A5判
ISBNコード 978-4-86132-696-7

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「英語版テキストブック」のご紹介

書籍名 The Niigata Sake Book
監修 新潟清酒達人検定協会
発行元 ジャパンタイムス
発行年月 2007/12
定価 2,000円(税別)
ページ数/判型 127ページ・A5判(並製)
ISBNコード 978-4-789-1353-6